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Canoso dal 1876 - Azienda Agricola nel cuore del Soave Classico

Siamo trasparenti ed etici perchè crediamo nel creare un rapporto di fiducia ed affetto autentico con i nostri clienti ed amici.

I vigneti

I vigneti

Oggi l’azienda possiede 12 ettari esposti a sud-est dove la maggior parte delle viti sono coltivate in collina (tra 90mt e i 290mt), più difficili da lavorare, ma che nel tempo hanno premiato la cantina conferendo ai vini la tipica nota minerale. Sono 3 le tipologie di uva presenti nei propri terreni: Garganega, Trebbiano di Soave e Incrocio Manzoni, radicate nel suolo basaltico caratteristico del territorio. I punti di forza per esaltare al massimo la qualità della materia prima sono:
- vendemmia con raccolta a mano
- quantità per ettaro di 90 quintali circa
- età dei vigneti che varia dai 20 ai 45 anni.

La cantina

La cantina

Lo stabile, nato nei primi anni 2000, vanta di strumenti d’ultima generazione tra cui un proprio impianto
d’imbottigliamento, con produzione totale di 70 mila bottiglie all’anno. La cantina, che si estende per
2000mq, ospita serbatoi in acciaio inox, nonché toneaux e barrique, oltre ad avere una propria zona di
appassimento. Dal 2020, nasce il nostro wine shop, un posto informale ma elegante dove poter degustare i
vini Canoso e godersi il nostro percorso degustativo: dalla Fonte Verso l’Oltre.

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